Maionese

For English version click here: "Mayonnaise"

Esta receita foi retirada do livro "Bimby - As Receitas Essenciais", apenas alterei as quantidades para cerca de metade. Esta maionese faz-se rapidamente e fica com uma consistência muito boa e sabor agradável.

80g azeite
80g óleo
1 ovo
sal e pimenta
1 colher de sopa de sumo de limão

Pesar o óleo e azeite num recipiente com bico e reservar. Colocar no copo o ovo, sumo de limão e temperar com sal e pimenta a gosto. Programar 10seg/vel.5. Com a Bimby em funcionamento na vel.5, e sem retirar o copo medida, verter a mistura de óleo com azeite sobre a tampa. Assim que todo estiver escorrido, desligar - a maionese está pronta!