Mousse de Chocolate

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4 ovos

½ chávena de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

125g chocolate para culinária

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme de cor clara.

Colocar o chocolate a derreter em banho-maria juntamente com a manteiga.

Depois de derretido adicionar ao creme de ovos com açúcar e misturar bem. 

Bater as claras em castelo sem as deixar muito duras. Juntar 3 colheres de sopa das claras ao preparado e mexer bem. Juntar as restantes claras e envolver tudo suavemente. 

Colocar numa tigela de servir e levar ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.

Quem resiste a uma boa mousse de chocolate?!