Farofa de Banana

Farofa de Banana

Excelente acompanhamento para pratos de feijão.

4 bananas em rodelas
200g de farinha de mandioca
4 colheres de sopa de manteiga
100g de bacon
1 cebola pequena ralada
1 fio de azeite
sal a gosto


Cortar o bacon em cubos e fritar num pouco de azeite.


Juntar a cebola e manteiga e deixar fritar mais um pouco.


Adicionar as bananas, misturar e acrescentar a farinha de mandioca, mexendo sempre, deixando que fique bem humedecida e tostada.

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