For
English version click here: “Foil Wrapped Chicken with Potato Cubes”
2
peitos de frango
1
colher de chá de colorau
1
cebola pequena cortada às rodelas
4
dentes de alho picados (2 + 2)
2
colheres de sopa de manteiga
2
batatas médias descascadas e cortadas aos cubos
75ml
de azeite
Sal e
pimenta a gosto
Pré-aquecer
o forno a 190ºC.
Cortar
uma folha de alumínio com tamanho suficiente para embrulhar o frango. Temperar
os peitos de frango com sal, pimenta e colorau. Dispor metade da cebola e um
dente de alho picado no centro da folha de alumínio.
Em cima colocar os peitos
de frango, restante cebola, um dente de alho picado e a manteiga. Unir os lados
da folha e fechar formando um embrulho. Colocar numa assadeira. Temperar as
batatas com sal e pimenta e colocá-las na assadeira ao lado do embrulho.
Espalhar 2 dentes de alho picado por cima das batatas e regar com o azeite. Vai
ao forno durante 45 minutos ou até as batatas ficarem cozidas.
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