220g de bolachas Oreo
80g de manteiga derretida
200g
queijo creme
1
lata (397g) leite condensado
400ml
natas
5
folhas de gelatina
Num
processador triturar as bolachas. Juntar a manteiga e misturar. Colocar a
mistura numa forma de fundo amovível forrada com papel vegetal. Pressionar a
mistura deixando-a bem nivelada e refrigerar durante pelo menos 30 minutos.
Bater
o queijo até ficar cremoso. Adicionar o leite condensado aos poucos mexendo com
uma vara de arames até obter uma mistura homogénea. Demolhar as folhas de
gelatina num pouco de água fria durante cerca de 10 minutos. Escorrer a água e
levar ao micro-ondas até derreter, cerca de 10 segundos. Adicionar à mistura de
queijo com leite condensado e mexer para envolver. Bater as natas até ficarem
firmes e juntar ao preparado anterior envolvendo delicadamente até ficar tudo
bem misturado. Deitar na forma e levar ao frigorífico para solidificar durante
pelo menos 3 horas antes de desenformar.
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