2 alhos picados
2 colheres de sopa de azeite
1/3 chavena de passas
1 chávena de arroz
2 chávenas de água
sal q.b.
Picar os alhos e colocá-los num tacho com o azeite. Ficar atento para
não queimar. Juntar o arroz lavado e mexer um pouco para que ele absorva a gordura. Adicionar a água e sal a gosto. Quando levantar
fervura baixar a temperatura e deixar cozer durante 12 minutos. Tirar o arroz do calor e, sem tirar a tampa, deixar repousar 3 minutos. Soltar os
grãos com um garfo e servir.
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