Estes cogumelos fazem um ótimo acompanhamento para bifes de vaca ou peru. Em alternativa experimentem servir como entrada com umas tostas. Divinal!
250g
cogumelos limpos e laminados
2
dentes de alho
1
fio de azeite
1
colher de sopa de manteiga
200ml
natas
1 cálice
de vinho do porto
Sal e
pimenta a gosto
Picar
o alho e colocar numa frigideira juntamente com o azeite e manteiga. Quando a
manteiga estiver derretida juntar os cogumelos e um pouco de sal e pimenta.
Tapar e deixar os cogumelos suarem em lume brando cerca de 5 minutos. Tirar a
tampa, adicionar o vinho do porto e as natas e deixar apurar destapado até as natas
engrossarem um pouco, cerca de 10 minutos.
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