Crepes

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350ml leite
4 ovos
45g manteiga derretida + um pouco para untar frigideira
110g farinha
1 colher de sopa de açúcar
uma pitada de sal

Colocar todos os ingredientes na Bimby e programar 30seg/vel.4,5 até formar bolhas. Deixar a massa descansar à temperatura ambiente durante 15 minutos. Mexer bem antes de usar. Aquecer uma frigideira antiaderente e untar muito levemente com manteiga. Com a ajuda de uma concha deitar um pouco de massa e espalhar de modo a cobrir o fundo da frigideira. Deixar cozinhar até ficar dourado por baixo, cerca de 1 minuto. Virar com a ajuda de uma espátula e deixar mais 1 minuto. Retirar e colocar num prato. Repetir até esgotar a massa.


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