Frango Asiático

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Nesta receita estão indicados os tempos e temperaturas para utilizar nos robôs de cozinha Bimby e MyCook.

500g peitos de frango
80g azeite

2 cebolas
2 dentes alho
1 pimento
1 colher de chá de cominhos
20g molho de soja
1 colher de chá de caril
1 colher de chá de sal
30g vinho branco
2 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de coentros picados

Cortar o frango em tiras de 3 cm de comprimento por 1 cm de largura e reservar.

Colocar no copo o azeite e programar Bimby 5min/varoma/vel 2. (Mycook 2min/120º/vel.1).

Juntar as cebolas, alhos, e pimento e picar Bimby 5seg/vel 4. (Mycook 2 toques turbo). De seguida refogar Bimby 5min/varoma/vel 1. (Mycook 5min/120º/vel.1).

Juntar o frango e os restantes ingredientes, e programar Bimby 15min/100ºC/colher inversa /vel.colher (Mycook 15min/100ºC/vel.1). Retificar os temperos.

Servir com arroz e salada.