2 bifes de peru
2 colheres de sopa de molho de soja
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
200g de cogumelos laminados
¼ chávena de vinho branco
200ml de natas
¼ colher de chá de pimenta
Sal q.b.
Cortar os bifes de peru em tiras com cerca de 3cm de comprimento e 1cm de
largura e colocar a marinar em molho de soja cerca de 3 horas.
Picar o alho e colocar numa frigideira com azeite.
Assim que começar a
fritar juntar o peru e deixar fritar cerca de 5 minutos.
Juntar os cogumelos e
o vinho, tapar a frigideira e deixar cozinhar em lume brando 5 minutos.
Tirar a
tampa, juntar as natas e temperar com sal e pimenta. Deixar apurar destapado cerca de 10
minutos ou até as natas atingirem uma consistência cremosa.
Servir com arroz e legumes.
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