Burguers de Arroz Integral e Feijão Preto


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1 lata pequena (420g) de feijão preto passado por água e escorrido
1 ¾ chávenas de arroz integral cozido
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
½ chávena de coentros picados
1 colher de chá de tabasco
1 colher de chá cominhos
2 colheres de sopa de azeite mais um pouco para deitar por cima
Sal a gosto

Preaquecer o forno a 220ºC.
Com um garfo amassar o feijão grosseiramente. Juntar restantes ingredientes e misturar bem até ficar homogéneo. Retificar o tempero. Dividir a mistura em seis porções e formar seis burguers. Colocá-los num tabuleiro forrado com papel vegetal. Regar os burguers com um fiozinho de azeite e levar ao forno durante cerca de 20 minutos.
Gosto de servir com massa esparguete e "Molho Marinara".

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