Hummus

1 lata grande (830g) de grão de bico

⅓ chávena de sumo de limão

¼ chávena de tahini

2 dentes de alho

⅛ colher de chá de pimenta caiena

1 colher de chá de sal grosso

Um fio de azeite

Colorau q.b.

Reservar ¼ chávena do líquido do grão, passar por água e escorrer. No copo da Bimby colocar o grão e líquido reservado. Juntar o sumo de limão, tahini, alho, pimenta caiena e sal. Triturar 30 seg/vel.5 até obter um creme. 

Colocar no prato de servir. Por cima deitar um fio de azeite e salpicar com colorau.