5 batatas grandes
1
colher de chá de azeite
½ colher
de chá de colorau
¼ colher
de chá de sal
⅛ colher
de chá de pimenta caiena
2
colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Pré-aquecer
o forno a 200ºC. Preparar um tabuleiro de ir ao forno forrando com papel
vegetal. Descascar as batatas em tiras compridas e grossas. Reservar as batatas
para usar noutra receita. Numa tigela grande deitar o azeite, colorau, sal e
pimenta caiena. Juntar as cascas e envolvê-las bem no molho obtido de modo a
cobrir toda a casca com o molho. Dispor as cascas no tabuleiro numa camada
única e salpicar com queijo parmesão. Levar ao forno durante 30 minutos até
ficarem douradas e tostadas. Servir com os molhos preferidos.
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