2
batatas-doces de tamanho médio
2 colheres de sopa de azeite
Sal e
pimenta a gosto
Descascar
as batatas, cortar em rodelas e colocar em água fria durante cerca de 15
minutos.
Pré-aquecer
o forno a 200ºC.
Numa
tigela grande deitar o azeite, sal e pimenta a gosto. Enxugar as batatas e colocá-las
na tigela. Sacudindo a tigela envolver bem as batatas no azeite temperado.
Dispor as batatas numa camada única num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar
ao forno durante 30 minutos.
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