Bolo de Cerveja Preta

250ml de cerveja preta

250g de manteiga sem sal

400g de açúcar
75g de cacau em pó

2 ovos

115g de iogurte grego natural

1 colher de sopa de baunilha

275g de farinha

2 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 receita de "Cobertura Branca de Queijo Creme"

Aquecer o forno a 180ºC. Untar e polvilhar com farinha uma forma redonda com 23cm e forrar o fundo com papel vegetal. 

Deitar a cerveja num tacho. Juntar a manteiga e aquecer até a manteiga derreter. Numa tigela misturar o açúcar com o cacau. Quando a manteiga estiver derretida, desligar o calor e juntar o açúcar com cacau e mexer bem.
Numa taça misturar os ovos com o iogurte e baunilha. Deitar um pouco da mistura de cerveja quente nos ovos para os temperar e depois juntar tudo e misturar. Finalmente adicionar a farinha e o bicarbonato de sódio.
Deitar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 55 minutos. Deixar arrefecer completamente antes de desenformar.
Cobrir com "Cobertura Branca de Queijo Creme".