1
lata pequena (420g) de feijão preto passado por água e escorrido
1 ¾ chávenas
de arroz integral cozido
1
cebola pequena picada
2
dentes de alho picados
½ chávena
de coentros picados
1
colher de chá de tabasco
1
colher de chá cominhos
2
colheres de sopa de azeite mais um pouco para deitar por cima
Sal a
gosto
Preaquecer
o forno a 220ºC.
Com um garfo amassar o feijão grosseiramente. Juntar restantes ingredientes e misturar bem até ficar homogéneo. Retificar o tempero. Dividir a mistura em seis porções e formar seis burguers.
Colocá-los num tabuleiro forrado com papel vegetal. Regar os burguers com um
fiozinho de azeite e levar ao forno durante cerca de 20 minutos.
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