Com carnes e enchidos que sobraram de um cozido à portuguesa, aproveitei para fazer um pequeno lanche utilizando massa folhada. Na Bimby coloquei os pedaços de carne e piquei-a dando-lhe uns toques de turbo para desfiar um pouco a carne mas sem a tornar numa pasta. Numa frigideira alourei um pouco de cebola picada em manteiga e juntei a carne.
Numa folha de massa folhada redonda espalhei a carne deixando uma margem de cerca de um centímetro à volta. Molhei com água esta margem e coloquei outra folha de massa folhada por cima unindo bem todo à volta.
Coloquei um copo no centro para servir de guia e com uma faca bem afiada cortei a massa em 12 pedaços iguais.
Torci os pedaços de massa cortados e pincelei com ovo batido. Levei ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 minutos para dourar.
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