Crepes

350ml leite

4 ovos

45g manteiga derretida + um pouco para untar frigideira

110g farinha

1 colher de sopa de açúcar

uma pitada de sal

Colocar todos os ingredientes na Bimby e programar 30seg/vel.4,5 até formar bolhas. Deixar a massa descansar à temperatura ambiente durante 15 minutos. Mexer bem antes de usar. Aquecer uma frigideira antiaderente e untar muito levemente com manteiga. Com a ajuda de uma concha deitar um pouco de massa e espalhar de modo a cobrir o fundo da frigideira. Deixar cozinhar até ficar dourado por baixo, cerca de 1 minuto. Virar com a ajuda de uma espátula e deixar mais 1 minuto. Retirar e colocar num prato. Repetir até esgotar a massa.