Licor de Tangerina

250g de cascas de tangerina

350ml/ de aguardente

250g de açúcar

400g de água

Cortar as cascas de tangerina finas sem a parte branca.

Num frasco colocar as cascas e aguardente e deixar macerar durante 15 dias agitando o frasco todos os dias. Decorrido este tempo colocar a água e açúcar na bimby e programar 20min/varoma/vel.2 para obter um ponto suave. Deixar arrefecer e juntar à aguardente. Retirar as cascas e filtrar o licor. Guardar em frasco de vidro e deixar repousar durante pelo menos um mês antes de servir. 

Sumo de Uva

500g uvas

500g água

25g açúcar

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 1 min/vel 9. Coar e servir frio.

Sangria de Espumante com Frutos Vermelhos

For English version click here: "Sangria with Sparkling Wine and Berries"

Esta sangria é tão gulosa! Cuidado para não se distraírem, bebe-se como sumo, mas deixa a cabeça zonza.... 

1 garrafa de espumante

1 lata de 7-Up

50ml whisky, vodka ou rum

2 colheres de sopa de açúcar louro

1 chávena de frutos vermelhos

1 pau de canela

Gelo q.b
Algumas folhas de hortelã

Deixar macerar os frutos com o açúcar, o pau de canela, hortelã e whisky durante pelo menos duas horas. Adicionar 7-Up, espumante e uns cubos de gelo.

Servir bem fresco!

Limonada

For English version click here: "Lemonade"

Limonada é uma das minhas bebidas favoritas. Para além de refrescar, quando está bem geladinha, é também uma boa fonte de vitamina C. Segue então uma receita super fácil e rápida de fazer, cortesia da "Bimby - As Receitas Essenciais".

Reparem como são bonitos estes limões! :)

Cortem 2 limões médios, cerca de 500g, aos quartos e coloquem no copo da Bimby. Adicionem 80g de açúcar, (sim chega! a receita original indica 100g mas acreditem 80g é suficiente, estamos a tentar fazer uma limonada light...) e adicionem 1 litro de água.

Primam a tecla turbo durante 1 segundo e coloquem o cesto para ajudar a coar este suco maravilhoso!

 

Mmmmmm...que delícia!